一道美食会让人想做好它，看到就想吃上几口，吃了还想吃，一道秘制的猪肘子，特别解馋。

猪肘子

备料：猪肘子、葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、小茴香、生抽、卤水汁、老抽、冰糖、盐、鸡精

肘子

香料

第一步、肘子洗干净，冷水下入锅中煮开之后再煮上三分钟，煮好之后捞出用冷水洗干净

煮

冷水洗干净

第二步、把葱姜、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、小茴香放到一个料包袋里

放入料包

第三步、锅中下入冷水，加入葱姜、料包、生抽一勺、老抽半勺、卤水汁半瓶、盐、冰糖、鸡精

葱姜、料包

生抽

老抽

卤水汁

盐

鸡精

冰糖

第四步、把焯过水的猪肘子下入锅中，大火烧开盖上锅盖转小火煮2小时（高压锅40分钟））

放入肘子

煮

第五步、煮好之后不要急着拿出来，让猪肘子在卤水里浸泡一个小时，再拿出来

拿出

第六步、锅洗干净，卤水汁一勺倒入锅中，加入水淀粉勾芡

卤水

水淀粉

枸杞

最后一步、把做好浓稠的汁倒入猪肘子上就可以食用了

倒入汁

秘制猪肘子